Рецепт блинов на воде пошагово без яиц
Блинчики на воде без яиц
Автор: Евгения Лукина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.
Блины на воде
Взбейте яйца с солью и сахаром. Влейте тёплую воду и взбейте ещё раз. Всыпьте разрыхлитель и муку и перемешайте до однородной консистенции.
В чем секрет блинного теста без комочков? В правильной последовательности приготовления. Самая распространенная ошибка начинающих кулинаров: всыпать сразу всю муку в положенную по рецепту жидкость или наоборот и пытаться разбить комочки. Получится очень густое тесто, в котором просто разбить все комочки. Когда тесто станет совсем однородным подливайте постепенно оставшиеся жидкие ингредиенты молоко и воду , добавляйте соль, сахар, соду и лимонную кислоту, столовую ложку растительного масла.
